「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた包丁です。 スタンダード包丁 魚だけではなく、日常で調理する野菜や肉などにも使用できる「万能」な包丁です。 いろんな方に魚を含め楽しんでいただきたく、原点復活しました。 スライサー包丁 【優れた切れ味】 X-TREME FISH TAILOR GEARは、魚を扱うために設計されており、鋭い刃が特徴です。精密な切断が可能で、料理の仕上がりを向上させます。 津本式包丁(180mm)はオールマイティな包丁ですが、3枚おろしまでが主役。 こちらはそれ以降が主役になります。 この二本があれば、魚をほとんど処理していけます。 スライサーは数回使用。スタンダードは未使用です。 詳しくは画像でご判断いただき、購入後の返品はお断りさせて頂きます。 その他でも出品していますので、早期終了する場合があります。